Lactoferină Număr Cas: 146897-68-9 Formula moleculară: C141H224N46O29S3
| Punct de topire | 222-224°C |
| Densitate | 1,48±0,1 g/cm3 (prevăzut) |
| temperatura de depozitare | Atmosferă inertă, temperatura camerei 2-8°C |
| solubilitate | H2O: 1 mg/ml |
| activitate optică | N / A |
| Aspect | Pudră roz |
| Puritate | ≥98% |
Lactoferina, o glicoproteină asociată granulelor, este o proteină cationică cu o proporție mare de arginină și lizină la regiunea N-terminală, cu două glicozilare și mai multe situsuri de legare a fierului.Lactoferina este foarte antibacterian împotriva bacteriilor gram-pozitive și gram-negative la concentrații cuprinse între 3 și 50 μg/ml.Se crede că aceste efecte letale se datorează unei interacțiuni directe a lactoferinei cu suprafața celulei și perturbării ulterioare a funcțiilor normale de permeabilitate ale membranei, așa-numita disipare a acțiunii forței motrice a protonilor.În mod similar, expresia unei gene antimicrobiene a tahiplezinei de la crabii potcoave din Asia a condus la activitate antibacteriană împotriva Erwinia spp.în cartof transgenic .
Lactoferina a fost utilizată în fracţionarea lactoperoxidazei şi a lactoferinei din zerul de bovine folosind o membrană schimbătoare de cationi.A fost utilizat în determinarea lactoferinei și imunoglobulinei G în laptele animal prin imunosenzori noi.
