N-ciclohexilsulfamat de sodiu Număr Cas: 139-05-9 Formula moleculară: C6H12NNaO3S
Ciclamat
Ciclamat de sodiu
Sare de sodiu a acidului ciclamic
Ciclohexansulfamat
Sare de sodiu a acidului ciclohexansulfamic
Sare de sodiu a acidului N-ciclohexansulfamic
Sare de sodiu a acidului N-ciclohexilsulfamic
Sare de sodiu a acidului N-ciclohexilsulfamic
Ciclamat de sodiu
Ciclohexansulfamat de sodiu
Ciclohexilamidosulfonat de sodiu
Ciclohexilsulfamat de sodiu
N-ciclohexansulfamat de sodiu
N-ciclohexilsulfamat de sodiu
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
Ciclamat, sare de sodiu
Ciclamic
Acid ciclohexansulfamic, sare monosodica
| Punct de topire | 300° |
| Densitate | 1,58 (estimare aproximativă) |
| temperatura de depozitare | Atmosferă inertă, temperatura camerei 2-8°C |
| solubilitate | DMSO (ușor), metanol (ușor) |
| activitate optică | N / A |
| Aspect | Pudră albă |
| Puritate | ≥98% |
Cristale albe inodore sau aproape inodore sau pulbere cristalină.Gust intens dulce, chiar și în soluție diluată.pH (soluție 10% în apă): 5,5-7,5.Folosit ca îndulcitor nenutritiv.
Ciclamatul de sodiu este folosit ca agent de îndulcire intens în formulări farmaceutice, alimente, băuturi și îndulcitori de masă.În soluție diluată, până la aproximativ 0,17% g/v, puterea de îndulcire este de aproximativ 30 de ori mai mare decât a zaharozei.Cu toate acestea, la concentrații mai mari acest lucru este redus și la o concentrație de 0,5% g/va gustul amar devine vizibil.Ciclamatul de sodiu îmbunătățește sistemele de aromă și poate fi folosit pentru a masca unele caracteristici gustative neplăcute.În majoritatea aplicațiilor, ciclamatul de sodiu este utilizat în combinație cu zaharina, adesea într-un raport de 10: 1.
